Vom 20. Bis 24. Oktober heißt Mailand erneut Gastronomen aus aller Welt zur HOST, einer der größten internationalen Branchenmessen, willkommen. Der schweizerische Mühlenhersteller Ditting setzt in diesem Jahr neue Standards auf dem Gebiet der Premiumvermahlung mit diesen aktuellen Produkten:

K804 LAB FILTER

Ob im Einsatz in kleineren Coffee Stores oder im Labor: die Modelle der 804 Serie werden für ihre beeindruckende Funktionalität und Zuverlässigkeit hoch geschätzt und garantieren mit gleichmäßiger präziser Vermahlung für ein herausragendes Kaffeegeschmackserlebnis. Die brandneue 804 FILTER wurde für die Vermahlung direkt in den Filterkorb entwickelt. In die höhenverstellbare Aufnahme lässt sich der Filterkorb einfach und leichtgängig einschieben. Die stufenlose Mahlgradverstellung mit erweiterter Range kann individuell passend für den Sweetspot jeder Kaffeevarietät und -mischung justiert werden. Die Vermahlung erfolgt schonend und kühl und dennoch mit beachtlicher Geschwindigkeit. Mit dem Abklopfer am Auslauf wird der vermahlene Kaffee nahezu restlos aus der Mühle entfernt. Die 804 FILTER ist damit das perfekte Upgrade für anspruchsvolle Gastronomen zur Zubereitung höchst aromatischen Filterkaffees.

DIE PEAK

Die Besucher der HOST 2017 sind eingeladen, eine einmalige Fusion aus höchster Vermahlungskompetenz, perfekter Funktionalität und faszinierenden Design-Elementen zu entdecken: Ditting’s PEAK Espressomühle. Die PEAK bietet ultimative Performance mit premium Gussmahlscheiben und optimiertem Einlaufverhalten bei niedrigen 900 rpm. Das Doppel-Ventilations-System bewahrt das wertvolle Aroma des Kaffees. Der verstellbare Auslauf, die Dosiereinstellung auf 1/100 Sekunden und die Temperaturanzeige auf dem premium OLED Display bietet dem Nutzer die ultimative Kontrolle über den Vermahlungsprozess. Mit einem innovativen benutzerfreundlichen Menu auf dem kontrastreichen Display, kombiniert mit dem bewährtem „Hands-free grind-on-demand“-Prinzip, bietet die PEAK ein außerordentlich angenehmes Vermahlungserlebnis. 

Kommen Sie vorbei, stellen Sie das Beleuchtungskonzept des Auslaufs nach Ihren Wünschen ein und testen Sie die PEAK live an unserem Stand in Mailand!

804 LAB SWEET

Derzeit befindet sich das das neue Labormühlen-Modell 804 LAB SWEET in einer intensiven Feldtestphase. Das wertvolle Feedback unserer Partner wird in die finale Produktoptimierung einfließen, bevor wir das marktreife Modell anschließend offiziell präsentieren werden. Die Prototypen im Testeinsatz wurden mit speziell entwickelten Mahlscheiben der neusten Generation ausgestattet und ermöglichen dem Anwender Vermahlung auf höchstem Niveau dank innovativer Vermahlungstechnologie.

Den Verkaufsstart und die Verfügbarkeit der 804 LAB SWEET werden wir zur gegebenen Zeit kommunizieren.

Ditting präsentiert seine fortschrittlichen Vermahlungslösungen auf der HOST am Stand R60 S51 / 24P.

https://ditting.com/